Cálculo de IBU
2.3
IBU - International Bitterness Units scale - é uma norma utilizada como referência na fabricação e classificação de vários tipos de bebida.
Um IBU é definido como 1 mg de iso-alfa-ácido por litro de solução.
Existem três fórmulas populares para cálculo de amargor de IBU em cerveja: Rager, Tinseth e Garetz. O maior problema dessas fórmulas é que utilizam unidades como galões e onça líquida que não usamos por aqui.
Daí surgiu a idéia deste aplicativo, baseado na Equação do Jackie Rager e adaptada com unidades utilizadas no Brasil.
Nas próximas versões teremos a Tabela Periódica de Cervejas.
Um IBU é definido como 1 mg de iso-alfa-ácido por litro de solução.
Existem três fórmulas populares para cálculo de amargor de IBU em cerveja: Rager, Tinseth e Garetz. O maior problema dessas fórmulas é que utilizam unidades como galões e onça líquida que não usamos por aqui.
Daí surgiu a idéia deste aplicativo, baseado na Equação do Jackie Rager e adaptada com unidades utilizadas no Brasil.
Nas próximas versões teremos a Tabela Periódica de Cervejas.
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28. 9. 2017
